Morfologia, orogenesi, microclimi sono le conoscenza di base necessarie per dare vita ad uve e vini con caratteristica espressività. I Colli Euganei sono una vera scuola di geologia a cielo aperto, evidenziando fenomeni vulcanici particolarissimi, il cui lascito è fatto di chiare rocce silicee spesso frammiste a calcari di diverse età e origini.
Anche il clima assume diversa connotazione rispetto alla media regionale, con un carattere decisamente più mediterraneo per scarsa piovosità e maggiore insolazione. Completa il quadro la presenza dell’area termale più importante d’Europa per rilevanza e qualità dei fenomeni geotermici.

Cà LUSTRA è inserita in un singolare paesaggio collinare, alle pendici meridionali del Monte Venda, il più alto colle degli Euganei, là dove inizia e si apre la valle di Faedo: una tra le più integre dell'area protetta del Parco Regionale dei Colli Euganei.

Qui, in un particolare clima mite la vite, l'olivo, il castagno, il ciliegio, il gelso, il fico, ma anche grano ed erba medica, hanno segnato la storia, la cultura, la vita della laboriosa gente locale, che con saggezza, sacrifici e pazienza ha "plasmato" un paesaggio agrario armonico, naturale, rasserenante che induce chi visita queste stupende colline a immergersi in un'atmosfera unica e indimenticabile.

L'attenzione aziendale non è rivolta solo alla vite; ad esempio rinunciando ai cedui, che sarebbero sufficienti a fornire tutta la paleria necessaria , ha valorizzato i boschi al alto fusto; ha rispettato i prati permanenti ricchi di flora spontanea, che rappresentano un'ulteriore opportunità offerta ai nostri clienti e ai visitatori del Parco dei Colli Eugane.

L'apertura dei vecchi sentieri all'interno dei poderi, la valorizzazione, la conservazione e la protezione della flora spontanea rara, tra cui varie specie di orchidee, il "restauro" di vecchissime piante di olivo e di castagno, il recupero dei ciliegi, dei fichi, delle giuggiole, delle nespole, la rimessa a coltura di appezzamenti già abbandonati ai rovi in un recente passato perché poco remunerativi, ci permettono inoltre di accogliere le scolaresche alla ricerca di una conoscenza più profonda del mondo agricolo ed enologico, dei paesaggi, della flora e della fauna dell'incantevole territorio Euganeo.

In azienda, oltre al vino, si possono trovare i sapori intensi dell'olio extravergine d'oliva, del distillato d'uva, di grappa, delle confetture di frutta e del miele integrale dall'inimitabile genuinità e dalle varie sfumature organolettiche date dai fiori d'acacia, di castagno e dai millefiori primaverili, estivi ed autunnali.