Riconoscimenti

Ecofriendly 2014

Ecofriendly 2014

 

La guida Vinibuoni d'Italia del Touring Club Italiano, in collaborazione con Verallia premia l'azienda Ca' Lustra - Zanovello per il suo impegno nella salvaguardia dell'Ambiente.

                                                                     

Slow Wine 2014

Slow Wine 2014 

 

 

VITA

 

Franco Zanovello e il figlio Marco sono l'anima (e corpo) di questa azienda agricola che è una dei portabandiera dei Colli Euganei. Hanno entrambi una voglia inarrestabile di sperimentare e valorizzare sempre di più il territorio nel quale operano. La cantina, anche grazie alla vicinanza alla sede del Parco Regionale dei Colli Euganei, negli anni è diventata un punto di riferimento per gli appassionati di vino e natura.

 

VIGNE

 

Gli Zanovello possono contare su numerose parcelle vitate, che mostrano significative differenze per tipologia di terreno (marne calcaree, rocce, argille) ed esposizione. Questo permette di prolungare la fase vendemmiale, procedendo con raccolte a scalare per ogni singolo vigneto, e di portare in cantina uve perfettamente sane e mature. Con la vendemmia 2012 l'azienda ha ottenuto la certificazione biologica.

 

VINI

 

I vini di Ca' Lustra sono frutto di lunghe fermentazioni e affinamenti in legno e si distinguono per la tessitura calda e corposa.
Notevoli i passiti: il Marzemino Passito 2009 si fa apprezzare per la struttura importante, la beva succosa e il fresco finale; è in commercio anche l'ottimo Colli Euganei Moscato Passito Fior d'Arancio 2009, già recensito lo scorso anno.
Territoriale ed esemplare per la fine aromaticità il solare Colli Euganei Moscato Secco A' Cengia 2012.
Speziato e potente, con note di ribes e pepe il Colli Euganei Cabernet 2010.
Fragranze erbacee più fresche e un palato dai tannini vivaci per il Colli Euganei Merlot 2010.
Piacevole nelle percezioni floreali e agrumate, il Colli Euganei Fior d'Arancio Spumante 2012, ideale anche per un insolito aperitivo.
 

Gambero Rosso: Vini d'Italia 2014

Vini d'Italia 2014

 

Mancano le selezioni più importanti dai nostri assaggi quest'anno visto che l'azienda ha saggiamente deciso di farle riposare ancora in cantina.

Non sono però mancati vini molto buoni come lo Chardonnay Roverello 2011, affinato in rovere e dalla beva avvolgente, il Marzemino Belvedere 2010, di grande sostanza e palato, e il Merlot 2010, un rosso che anche nella sua versione più semplice sa esprimersi con maturità aromatica e sorso generoso.

 

 

 

 

 

 

- Colli Euganei Chardonnay Roverello 2011                  2 bicchieri Gambero Rosso

 

- Colli Euganei Fior d'Arancio 2012                                 2 bicchieri Gambero Rosso

 

- Colli Euganei Merlot 2010                                              2 bicchieri Gambero Rosso

 

- Marzemino Belvedere 2010                                              2 bicchieri Gambero Rosso

 

- Marzemino Passito 2009                                                2 bicchieri Gambero Rosso

 

- Aganoor Rosato 2012                                                        1 bicchiere Gambero Rosso

 

- Colli Euganei Cabernet 2010                                             1 bicchiere Gambero Rosso

 

- Colli Euganei Manzoni Bianco Pedevenda 2011           1 bicchiere Gambero Rosso

 

- Colli Euganei Moscato Secco 'A Cengia 2011               1 bicchiere Gambero Rosso

 

- Colli Euganei Cabernet Girapoggio 2005                     3 bicchieri Gambero Rosso

 

- Colli Euganei Fior d'Arancio Passito 2007                   3 bicchieri Gambero Rosso

 

- Colli Euganei Merlot Sassonero Villa Alessi 2005       3 bicchieri Gambero Rosso

 

- Colli Euganei Cabernet Girapoggio 2008                      2 bicchieri Gambero Rosso

I Vini di Veronelli 2014

I Vini di Veronelli 2014 

I vini che seguono son stati degustati e valutati da Gigi Brozzoni e Daniel Thomases.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vino OttimoColli Euganei Bianco Olivetani DOC 2012

 

 

Vino OttimoColli Euganei Cabernet DOC 2009

 

 

Vino OttimoColli Euganei Cabernet Girapoggio DOC 2008

 

 

Vino OttimoColli Euganei Chardonnay Roverello DOC 2009

 

 

Super 3 Stelle già ottenute negli anni precedentiColli Euganei Fior d'Arancio Passito DOCG 2009

 

 

Vino OttimoColli Euganei Fior d'Arancio Spumante DOCG 2012

 

 

Vino OttimoColli Euganei Manzoni Bianco Pedevenda DOC 2011

 

 

Vino OttimoColli Euganei Merlot Sassonero DOC 2009

 

 

Vino OttimoColli Euganei Moscato Secco 'A Cengia DOC 2011

 

 

Vino OttimoColli Euganei Rosso Natio DOC 2009

 

 

Vino EccellenteColli Euganei Rosso Vittoria Aganoor Riserva DOC 2008

 

 

Presente per la prima volta nella guidaColli Euganei Bianco DOC 2012

 

 

Vino OttimoMarzemino Belvedere IGT 2010

 

 

Singola annata con punteggio superiore a 93/100Marzemino Passito IGT 2009

 

 

Vino EccellenteReitia Moscato IGT 2008

L'Espresso: Vini d'Italia 2013

I vini d'Italia 2013

 

"Nato sulle pendici meridionali del Monte Venda, l'Olivetani di Franco Zanovello, alla sua seconda annata, è un bianco fragrante e sapido che assmbla con grande perizia un uvaggio decisamente articolato: Sauvignon, Tocai, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Garganega e Moscato Bianco."

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Punteggio 16,5/20Colli Euganei Fior d'Arancio Passito 2009
             Colore aranciato, profumi di albicocche sciroppate, intensi sentori rôti; palato ottimo per grasso e densità, caldo registro fruttato, un po' in                  debito di reattività nel finale.

 

Punteggio 16,5/20Colli Euganei Bianco Olivetani 2011
             Molto profumato (note di muschio e salvia), ha palato maturo e contrastato, modulato e reattivo, con viva coda sapida nel finale.

 

Punteggio 16/20Colli Euganei Merlot Sassonero 2009
           Polpa matura e struttura vigorosa, tannini serrati e "ferrosi", non sempre finissimo nell'allungo ma dotato di carattere.

 

Punteggio 15,5/20 Colli Euganei Cabernet Girapoggio 2008

 

Punteggio 15,5/20Colli Euganei Cabernet 2009

 

Punteggio 15,5/20 Colli Euganei Merlot 2009

 

Punteggio 15,5/20Manzoni Bianco Pedevenda 2010

 

Punteggio 15,5/20Moscato Secco A' Cengia 2011

VINIBUONI d'Italia 2013


VINIBUONI d'Italia 2013

"Abbiamo scelto vini più espressivi con un'eccellenza, il Fior d'Arancio Passito, ricco di profumi e di aromi con una bellissima freschezza e una decisa profondità gustativa.
Interessante anche la versione spumantizzata elegante e dolcemente fruttata.
Tipico il Moscato A' Cengia con un bel finale ammandorlato.
Ciliegia delicatamente speziata nel Marzemino."

 

 

 

 

 

4 Stelle VINIBUONIColli Euganei Fior d'Arancio Passito DOCG 2009

 

 

4 Stelle VINIBUONIMarzemino Belvedere IGT 2009

 

 

3 Stelle VINIBUONIColli Euganei Fior d'Arancio Spumante DOCG 2011

 

 

3 Stelle VINIBUONIColli Euganei Fior d'Arancio Spumante DOCG 2011

 

 

3 Stelle VINIBUONIColli Euganei Manzoni Bianco Pedevenda DOC 2010

I Vini di Veronelli 2013

I vini di Veronelli 

I vini che seguono son stati degustati e valutati da Gigi Brozzoni.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vino OttimoColli Euganei Bianco Olivetani DOC 2011

 

 

Vino OttimoColli Euganei Cabernet DOC 2008

 

 

Vino OttimoColli Euganei Cabernet Girapoggio DOC 2008

 

 

Vino OttimoColli Euganei Chardonnay Roverello DOC 2009

 

 

Singola annata con punteggio superiore a 93/100Colli Euganei Fior d'Arancio Passito DOCG 2009

 

 

Vino OttimoColli Euganei Fior d'Arancio Spumante DOCG 2011

 

 

Vino OttimoColli Euganei Manzoni Bianco Pedevenda DOC 2010

 

 

Vino OttimoColli Euganei Merlot Sassonero DOC 2009

 

 

Vino OttimoColli Euganei Moscato Secco 'A Cengia DOC 2010

 

 

Vino OttimoColli Euganei Rosso Natio DOC 2007

 

 

Vino EccellenteColli Euganei Rosso Vittoria Aganoor Riserva DOC 2008

 

 

Vino OttimoMarzemino Belvedere IGT 2009

 

 

Vino OttimoMarzemino Passito IGT 2008

 

 

Vino EccellenteReitia Moscato IGT 2008

Gambero Rosso: Vini d'Italia 2013

Gambero Rosso: Vini d'Italia 2013

 

 

Merlot Sassonero e Cabernet Girapoggio, rispettivamente figli delle vendemmie 2009 e 2008, si propongono come i campioni di casa Zanovello.

Il primo ha un naso affascinante, fatto di frutto ed erbe alpine, mentre al palato è ricco e polposo.
Il secondo si concede con meno immediatezza, per conquistare all'assaggio in virtù di un corpo teso e longilineo, sorretto da una fitta e levigata trama tannica.

 

 

 

- Colli Euganei Cabernet Girapoggio 2008                   2 bicchieri Gambero Rosso

 

- Colli Euganei Merlot Sassonero 2009                         2 bicchieri Gambero Rosso

 

- Colli Euganei Cabernet 2009                                         2 bicchieri Gambero Rosso

 

- Colli Euganei Fior d'Arancio Passito 2009                2 bicchieri Gambero Rosso

 

- Colli Euganei Manzoni Bianco Pedevenda 2010       2 bicchieri Gambero Rosso

 

- Colli Euganei Merlot 2009                                              2 bicchieri Gambero Rosso

 

- Marzemino Passito 2008                                                2 bicchieri Gambero Rosso

 

- Aganoor Rosato 2011                                                        1 bicchiere Gambero Rosso

 

- Colli Euganei Fior d'Arancio 2011                                 1 bicchiere Gambero Rosso

 

- Colli Euganei Moscato Secco 'A Cengia 2010              1 bicchiere Gambero Rosso

 

- Colli Euganei Cabernet Girapoggio 2005                     3 bicchieri Gambero Rosso

 

- Colli Euganei Fior d'Arancio Passito 2007                   3 bicchieri Gambero Rosso

 

- Colli Euganei Merlot Sassonero Villa Alessi 2005       3 bicchieri Gambero Rosso

 

- Colli Euganei Vittoria Aganoor Riserva 2008              2 bicchieri Gambero Rosso

Slow Wine 2013

Slow Wine 2013 

 

VITA

 

Ca' Lustra prende il nome del cascinale acquistato da Angelo Zanovello negli anni Sessanta e nel quale, secondo le leggende dei contadini locali, abitarono alcuni personaggi illustri. Ora a dare credibilità al territorio ancora inesplorato dei Colli euganei, sono Franco Zanovello e il figlio Marco.
La cantina è un punto di riferimento e luogo di aggregazione per gli appassionati di cultura enogastronomica e natura, vista la vicinanza con la sede del parco naturale.

 

VIGNE

 

Un grande lavoro di recupero di vecchie vigne è stato intrapreso da Marco. Franco invece si dedica ai nuovi impianti sul Monte Venda, su suolo di marne e roccia, all'interno dei quali è stato ricavato un suggestivo teatro naturale all'aperto.
Un altro progetto intrigante riguarda il recupero delle viti terrazzate in Val Cingolina, strappando gli ultimi vigneti rimasti alle sterpaglie e all'incuria del tempo.

 

VINI

 

In cantina le fermentazioni spontanee richiedono tempi molto lunghi. I vini più interessanti sono quelli a maggiore vocazione territoriale. Il moscato, ad esempio, viene prodotto in ben cinque versioni.
Il Colli Euganei Moscato Secco 'A Cengia 2011 è dotato di buona spinta ed esprime il calore dell'annata.
L'eccellente Colli Euganei Moscato Passito Fior d'Arancio 2009 è completo e luminoso.
Restando sui dolci, è invintante il Marzemino Passito 2008, un'esplosione di frutti neri, fiori e spezie, dall'acidità vibrante.
Tra i rossi ottimo il Colli Euganei Merlot Sassonero 2009, terroso e ancora in grado di migliorare.
Il Colli Euganei Chardonnay Roverello 2009 è solare e maturo.
Aromi decisi e struttura caratterizzano il Colli Euganei Bianco Olivetani 2011

Bibenda 2013 - La guida ai migliori vini d'Italia redatta dall'A.I.S.

Guida Bibenda 2013

GIRAPOGGIO DOC 2008 | Colli Euganei Cabernet4 Grappoli Rosso Bibenda
Rubino quasi nero, con venature granato.
Al naso è intenso ed etere, sprigiona profumi di rosa appassita, tabacco, cardamomo, chiodi di garofano e macchia mediterranea, foglie bagnate e note foxy.
Avvolgente al palato, morbido e dal tannino fitto. Lunga la persistenza di frutta e liquirizia.

 

 

FIOR D'ARANCIO PASSITO DOCG 20094 Grappoli Bianco Bibenda

Ambra.
Intenso ed aromatico al naso, sciolina note di acqua di rose, agrumi canditi, fico secco, miele al limone e note balsamiche.
Dolce al gusto, morbido ma reso equilibrato da giusta spalla fresco-sapida. Persistenza coerente e lievemente calda.

 

 

OLIVETANI DOC 2011 | Colli Euganei Bianco3 Grappoli Bianco Bibenda
Dorato.
Esprime un complesso olfattivo essenzialmente floreale e fruttato, con accenti di pepe bianco e vaniglia.
In bocca è corposo, fresco, con sapidità minerale e buona persistenza.

 

 

AGANOOR IGT 2011 | Rosato3 Grappoli Rosato Bibenda
Cerasuolo lucente.
Freschi sentori di ribes, visciola e marasca, note vegetali, sottobosco e soffi speziati.
Gusto morbido e fruttato, calibrata acidità e tannini lievi in sottofondo.

 

 

SASSONERO DOC 2009 | Colli euganei Merlot3 Grappoli Rosso Bibenda
Rubino scuro con unghia porpora.
Profumi di uva rossa, ciliegia e visciola, sopraggiungono viola, sigaro toscano, note balsamiche, radice di liquirizia.
Compatto al gusto, tannini serrati, piacevole freschezza e buona sapidità. Persistenza speziata.

 

 

FIOR D'ARANCIO SPUMANTE DOCG 20113 Grappoli Bianco Bibenda
Dorato, brillante.
Aromatico e intenso, sprigiona sentori di acqua di rose, frutti a polpa gialla, ginestra e ricorsi minerali.
Dolce al gusto, morbido e con discreta freschezza.

 

 

CABERNET Colli Euganei DOC 20093 Grappoli Rosso Bibenda
Rubino con unghia granato.
L'olfatto descrive note erbacee, humus, toni foxy, ribes nero e mirtillo, tabacco dolce, timo e tracce balsamiche.
Palato morbido, di sottile sapidità, dal tannino spesso e ritorni erbacei.

 

 

 

L'indicazione in Grappoli viene ottenuta dalla conversione del punteggio ottenuto in sede A.I.S secondo lo schema che segue:

 

 

da 85 a 90          Vino di grande livello e spiccato pregio          4 Grappoli Rosso Bibenda

 

da 80 a 84          Vino dzi buon livello e particolare finezza      3 Grappoli Rosso Bibenda

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