'A CENGIA Moscato Secco IGT

La valle Cengolina, custode delle più antiche viti di Fior d'Arancio e di altri moscati, assume con queste presenze la morfologia più spettacolare della viticoltura Euganea.
Le "cengie", strette terrazze ricavate dai contadini in secoli di duro e ininterrotto lavoro sulle ripidi pendici dei monti che circondano la valle, consentono di coltivare tuttora preziosi vigneti dove i minerali e le particolari condizioni di luminosità consentono di ricavare vini dai sapori intensi e aromi unici.

Commenti:
Il ricco profumo riporta al classico moscato dolce, in realtà è vino asciutto e nitido che in pochi anni evolve in complessità aromatiche attraenti e molto personali. Struttura solida che permette accostamenti impegnativi come certe tartare sia di carne che di pesce, asparagi, salmone o salumi affumicati. Ottimo anche come aperitivo.

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