MARZEMINO PASSITO IGT

L'uva Marzemina oggi viene spesso impiegata in Veneto per produrre vini semplici, beverini, dolci, molte volte frizzanti.
In realtà la sua buccia sottile agevola l'appassimento in fruttaio su graticci e ciò consente di ottenere già a Dicembre/Gennaio un vino dolce di ben diverso spessore e intensità.
La scelta dei grappoli più belli del vigneto "Belvedere" è giusta premessa per questo vino rosso aromatico da dolci o da fine cena che riprende un antico uso Veneziano.

Commenti:
E’ vino dolce e aromatico che non teme l’accostamento a dessert anche impegnativi per presenza di creme o cioccolato. Si differenzia dai rossi liquorosi o fortificati perché fragrante e di agile beva.

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